يُستخدم إل-ثريونين للمساعدة في تخفيف القلق والاكتئاب الخفيف. وهو مكوّن أساسي في بروتينات مثل مينا الأسنان والكولاجين والإيلاستين. وبوصفه حمضًا أمينيًا مهمًا في الجهاز العصبي، فإنه يؤدي دورًا حيويًا في استقلاب البورفيرين والدهون. وهو مفيد لاضطرابات الأمعاء وعسر الهضم، ويمكن أن يعمل أيضًا كدواء أولي لزيادة مستويات الجلايسين في الدماغ بفعالية.
الخصائص الكيميائية لإل-ثريونين
| نقطة الانصهار | 256 °م (تحلل) (مرجع) |
| ألفا | -28.4 º (c=6, H2O) |
| نقطة الغليان | 222.38°م (تقدير تقريبي) |
| الكثافة | 1.3126 (تقدير تقريبي) |
| الكثافة الظاهرية | 370kg/m3 |
| FEMA | 4710 | L-ثريونين |
| معامل الانكسار | -28 ° (C=6, H2O) |
| درجة حرارة التخزين | 2-8°م |
| الذوبانية | H2O: 50 mg/mL |
| الشكل | مسحوق |
| pka | 2.09 (عند 25℃) |
| اللون | أصفر |
| الأس الهيدروجيني | 5-6 (100غ/ل، H2O، 20℃) |
| الرائحة | ADM L-ثريونين هو منتج عالي الجودة مصمم خصيصًا لصناعة الأعلاف. يُنتج باستخدام تقنية متقدمة، ويتكون ADM L-ثريونين من 100% من L-ثريونين النقي متساوي الأيزومرات، مما يترجم إلى 100% من التوافر الحيوي للخنازير والدواجن والحيوانات الأخرى. نكهة مالحة خفيفة |
| نوع الرائحة | مالح |
| المصدر البيولوجي | مصدر غير حيواني |
| الدوران البصري | [α]20/D 28.5±0.5°, c = 5% في H2O |
| قابلية الذوبان في الماء | 90 غ/ل (20 ºC) |
| ميرك | 14,9380 |
| رقم JECFA | 2119 |
| BRN | 1721646 |
| الاستقرار | مستقر. غير متوافق مع العوامل المؤكسدة القوية. |
| مفتاح InChI | AYFVYJQAPQTCCC-GBXIJSLDSA-N |
| لوغاريتم التقسيم | -2.94 |
| مرجع قاعدة بيانات CAS | 72-19-5 (مرجع قاعدة بيانات CAS) |
| مرجع كيمياء NIST | ثريونين (72-19-5) |
| نظام تسجيل المواد في وكالة حماية البيئة | إل-ثريونين (72-19-5) |
الثريونين هو مكمل غذائي مهم يمكنه تقوية الحبوب والمخبوزات ومنتجات الألبان، ويساعد الجسم على التعافي من التعب، ويعزز النمو والتطور بشكل مشابه للتربتوفان. يساعد تركيبه المحتوي على الهيدروكسيل في الحفاظ على الماء في جلد الإنسان ويتفاعل مع سلاسل قليلة السكاريد لحماية أغشية الخلايا. يلعب الثريونين أيضًا دورًا حيويًا في الجسم من خلال تعزيز تخليق الدهون الفوسفورية وأكسدة الأحماض الدهنية، مع تطبيقات في المجال الطبي.
