حمض البنزويكتُعدّ حمض البنزويك، وهو أبسط عضو في مجموعة الأحماض الكربوكسيلية العطرية، حمضًا ضعيفًا يعمل سلائفَ في إنتاج العديد من المركبات العضوية الرئيسية. ويُحوَّل أكثر من 90% من حمض البنزويك المنتَج تجاريًا مباشرةً إلى الفينول والكابرولاكتام. وإضافةً إلى ذلك، يتزايد استخدامه في إنتاج بنزوات الجليكول، التي تعمل ملدّنات في تركيبات المواد اللاصقة.
المعلمات
نقطة الانصهار | 121-125 °م (مرجع) |
نقطة الغليان | 249 °م (مرجع) |
الكثافة الظاهرية | 500 كغ/م3 |
الكثافة | 1.08 |
كثافة البخار | 4.21 (مقارنة بالهواء) |
ضغط البخار | 10 مم زئبق (132 °م) |
معامل الانكسار | 1.504 |
FEMA | 2131 | حمض البنزويك |
نقطة الوميض | 250 درجة فهرنهايت |
درجة حرارة التخزين | 2-8°م |
الذوبانية | قابل للذوبان، صافٍ، عديم اللون (95% إيثانول، 1غم/3مل) |
pka | 4.19 (عند 25℃) |
الشكل | صلب |
اللون | أبيض إلى أصفر بيج إلى برتقالي |
الأس الهيدروجيني | 3.66 (محلول 1 mM)؛ 3.12 (محلول 10 mM)؛ 2.6 (محلول 100 mM)؛ |
الرائحة | عند 100.00 %. بول بلسمي خفيف |
نوع الرائحة | بلسمي |
المصدر البيولوجي | صناعي |
قابلية الذوبان في الماء | قابل للذوبان قليلاً. 0.34 غ/100 مل |
ميرك | 14,1091 |
رقم JECFA | 850 |
BRN | 636131 |
ثابت قانون هنري | (x 10-8 atm?m3/mol): 7.02 (محسوب، وكالة حماية البيئة الأمريكية، 1980a) |
الاستقرار | مستقر. قابل للاحتراق. غير متوافق مع القواعد القوية وعوامل الأكسدة القوية والقلويات. |
مفتاح InChI | WPYMKLBDIGXBTP-UHFFFAOYSA-N |
لوغاريتم التقسيم | 1.870 |
مرجع قاعدة بيانات CAS | 65-85-0(مرجع قاعدة بيانات CAS) |
مرجع كيمياء NIST | حمض البنزويك(65-85-0) |
نظام تسجيل المواد في وكالة حماية البيئة | حمض البنزويك (65-85-0) |
معلومات السلامة
رموز الخطر | Xn,T,Xi |
بيانات المخاطر | 22-36-42/43-36/37/38-40-63-43-23/24/25-45-41-37/38-20/21/22-48/23-38-67-37 |
بيانات السلامة | 26-45-37/39-24-22-36/37-24/25-23-53-36-63-39 |
RIDADR | يون 3077 9/بي جي 3 |
WGK ألمانيا | 1 |
RTECS | DG0875000 |
F | 21 |
درجة حرارة الاشتعال الذاتي | 570 °C |
ملاحظة الخطر | ضار |
TSCA | نعم |
رمز النظام المنسق | 2916 31 00 |
بيانات المواد الخطرة | 65-85-0(بيانات المواد الخطرة) |
السمية | LD50 عن طريق الفم في الأرانب: 1700 ملغم/كغم LD50 جلدي في الأرانب > 5000 ملغم/كغم |
حمض البنزويكهو مادة حافظة غذائية بالغة الأهمية. في الظروف الحمضية، يثبط بفعالية نمو العفن والخمائر والبكتيريا، رغم أن تأثيره ضد البكتيريا المنتجة للأحماض أضعف نسبيًا. نطاق الأس الهيدروجيني الأمثل للفعالية المضادة للميكروبات يتراوح بين 2.5 و4، مع أس هيدروجيني مثالي عادة بين 4.5 و5.
