وصف منتجات المنثول DL-Menthol برقم CAS#89-78-1
المنثول هو مادة كيميائية تُستخرج من أوراق وسيقان نباتات النعناع. يظهر على شكل مادة بلورية بيضاء بالصيغة الجزيئية C₁₀H₂₀O وهو المكوّن الرئيسي للزيوت العطرية للنعناع والنعناع الفلفلي. على مستوى العالم، تعد الصين والبرازيل من أكبر المنتجين للنعناع الطبيعي، بإنتاج سنوي من زيت النعناع يبلغ حوالي 2000–3000 طن. يُستخدم المنثول والمنثول الراسيمي على نطاق واسع كعوامل منكهة في معجون الأسنان والعطور والمشروبات والحلويات. وفي المجال الصيدلاني، يُستخدم المنثول كمحفز موضعي للجلد.
الخصائص الكيميائية لمنثول DL
| نقطة الانصهار | 34-36 درجة مئوية (مضاءة) |
| نقطة الغليان | 216 درجة مئوية (مضاءة) |
| ألفا | -2 درجة (c=10، إيثانول) |
| الكثافة | 0.89 غ/مل عند 25 درجة مئوية (مضاءة) |
| ضغط البخار | 0.8 مم زئبق (20 درجة مئوية) |
| معامل الانكسار | 1.4615 |
| FEMA | 2665 | منتول راسيمي |
| نقطة الوميض | 200 °ف |
| درجة حرارة التخزين | يُخزن تحت +30 درجة مئوية. |
| الذوبانية | 456 ملغ/لتر |
| الشكل | صلب بلوري |
| Pka | 15.30±0.60 (متوقع) |
| اللون | عديم اللون إلى الأبيض |
| الرائحة | عند 10.00% في ثنائي بروبيلين غليكول. نعناع بارد خشبي |
| نوع الرائحة | منثوليك |
| قابلية الذوبان في الماء | غير قابل للذوبان |
| ميرك | 145,837 |
| رقم JECFA | 427 |
| BRN | 3194263 |
| لوغاريتم التقسيم | 3.4 عند 37℃ |
| مرجع قاعدة بيانات CAS | 89-78-1 (مرجع قاعدة بيانات CAS) |
| مرجع كيمياء NIST | دي إل-منثول (89-78-1) |
| نظام تسجيل المواد في وكالة حماية البيئة | (1R,2S,5R)-منثول (89-78-1) |
تطبيق المنتج لـ DL-Menthol CAS#89-78-1
يُستخدم المنثول على نطاق واسع كعامل منكّه ومحسّن للطعم في منتجات مثل الحلويات (بما في ذلك النعناع والحلوى الجيلاتينية) والمشروبات والآيس كريم. ويُستخدم كل من المنثول والمنثول الراسيمي عادةً لإضافة النكهة إلى معجون الأسنان والعطور والمشروبات والحلويات. وفي المجال الطبي، يُستخدم كمنشّط يُطبَّق على الجلد أو الأغشية المخاطية، مما يوفر تأثيرات مبرّدة ومضادة للحكة؛ كما يمكن تناوله داخلياً كطارد للغازات لعلاج الصداع والتهاب الأنف والحلق. بالإضافة إلى ذلك، تُستخدم مشتقات الإستر الخاصة به في إنتاج العطور والمستحضرات الصيدلانية.
