حمض البولي غلوتاميك (PGA)هو بوليمر حيوي طبيعي المنشأ، يُنتَج بواسطة أنواع من عصيات، ويتكون من بقايا حمض الغلوتاميك بنوعيه D وL. وهو مادة أنيونية، قابلة للذوبان في الماء، قابلة للتحلل الحيوي، وغير سامة ذات قوام لزج. هذا الحمض الأميني المتعدد الصالح للأكل له تطبيقات صناعية متنوعة.
المعلمات
اسم المنتج: | حمض البولي غلوتاميك |
المرادفات: | ملح الصوديوم لحمض البولي-L-غلوتاميك 15'000-50'000؛ حمض البولي-L-غلوتاميك 2'000-15'000؛ ملح الصوديوم لحمض البولي-L-غلوتاميك 50'000-100'000؛ L-GLU-(L-GLU)N-L-GLU؛ بوليمر حمض ألفا-L-غلوتاميك؛ بوليمر حمض الغلوتاميك؛ حمض البولي-γ-غلوتاميك (γ-PGA)؛ جزيء ضخم لحمض γ-بولي(L-غلوتاميك) |
رقم CAS: | 25513-46-6 |
الصيغة الجزيئية: | C5H9NO4 |
الوزن الجزيئي: | 147.13 |
EINECS: | 200-293-7 |
فئات المنتجات: | أحماض أمينية؛ بوليمرات متجانسة؛ أحماض بولي أمينية؛ 25513-46-6 |
ملف مول: | 25513-46-6.mol |
حمض البولي غلوتاميكيُستخدم على نطاق واسع في مستحضرات التجميل لخصائصه الممتازة في الترطيب، مما يساعد على ترطيب البشرة وحفظ رطوبتها. وهو مفيد بشكل خاص للأفراد ذوي البشرة الجافة أو المجففة، وقد يقلل من مظهر الخطوط الدقيقة والتجاعيد. وفي صناعة الأغذية، يُقدَّر لقدرته على تعزيز الطعم والنكهة. علاوة على ذلك، فإن حمض البوليغلوتاميك مادة حيوية صديقة للبيئة، ومناسبة للاستخدام كعامل توصيل دوائي ووسط تباين.
