بنزوات الإيثيلهو سائل عديم اللون في درجة الحرارة والضغط المحيطين، برائحة تذكر بزيت الغaultheria وزيت الإيلنغ، مما يجعله خيارًا شائعًا كمضاف غذائي ومنكه. هذا المركب متعدد الاستخدامات في التفاعلات الكيميائية، بما في ذلك التحلل المائي، حيث يمكن تفكيكه إلى حمض البنزويك والإيثانول. عادةً، يحدث هذا التحلل المائي في ظروف حمضية، مثل عندما يُستخدم حمض الكبريتيك كمحفز لإنتاج حمض البنزويك والإيثانول.
بالإضافة إلى ذلك، يمكن لبنزوات الإيثيل أن يخضع لتفاعلات الأسترة، حيث يتفاعل مع الكحولات في وجود محفز حمضي لتكوين مركبات إستر متنوعة. كما أنه قادر على الخضوع للاختزال، حيث يمكن تحويله إلى كحول بنزيلي وإيثانول من خلال عمليات الاختزال.
المعلمات
| نقطة الانصهار | -34 °س |
| نقطة الغليان | 212 درجة مئوية (مضاء) |
| الكثافة | 1.045 جم/مل عند 25 درجة مئوية (مضاء) |
| كثافة البخار | 5.17 (مقارنة بالهواء) |
| ضغط البخار | 1 مم زئبق (44 درجة مئوية) |
| معامل الانكسار | n20/D 1.504 (مضاء) |
| FEMA | 2422 | بنزوات الإيثيل |
| نقطة الوميض | 184 درجة فهرنهايت |
| درجة حرارة التخزين | يُخزن تحت +30 درجة مئوية. |
| الذوبانية | 0.5 جم/لتر |
| الشكل | سائل |
| اللون | شفاف عديم اللون إلى أصفر شاحب |
| الرائحة | عند 100.00%. فاكهي جاف عفن حلو شتوي أخضر |
| القطبية النسبية | 0.228 |
| المصدر البيولوجي | صناعي |
| نوع الرائحة | نعناعي |
| حد الانفجار | 1%(V) |
| قابلية الذوبان في الماء | غير قابل للذوبان |
| ميرك | 14,3766 |
| رقم JECFA | 852 |
| BRN | 1908172 |
| ثابت العزل الكهربائي | 6.0 (20 درجة مئوية) |
| الاستقرار | مستقر. قابل للاحتراق. غير متوافق مع العوامل المؤكسدة القوية. |
| لوغاريتم التقسيم | 2.59 عند 23 درجة مئوية |
| مرجع قاعدة بيانات CAS | 93-89-0 (مرجع قاعدة بيانات CAS) |
| مرجع كيمياء NIST | حمض البنزويك، إستر الإيثيل (93-89-0) |
| نظام تسجيل المواد في وكالة حماية البيئة | حمض البنزويك، إستر الإيثيل (93-89-0) |
معلومات السلامة
| رموز الخطر | N |
| بيانات المخاطر | 51/53 |
| بيانات السلامة | 24/25-61 |
| RIDADR | الأمم المتحدة 3082 9 / PGIII |
| WGK ألمانيا | 1 |
| RTECS | DH0200000 |
| درجة حرارة الاشتعال الذاتي | 914 °ف |
| TSCA | نعم |
| رمز النظام المنسق | 29163100 |
| السمية | LD50 عن طريق الفم في الجرذان: 6.48 غ/كغ، سميث وآخرون، Arch. Ind. Hyg. Occup. Med. 10, 61 (1954) |
