بيكربونات الأمونيوم هي سماد كيميائي نيتروجيني، تُعرف أيضًا باسم كربونات الأمونيوم الحمضية أو بيكربونات الأمونيوم الهيدروجينية، وغالبًا ما تُختصر بـ “كربونات الأمونيوم” وتُعرف في العامية باسم “السماد الغازي”. تظهر على شكل مسحوق أبيض أو مادة صلبة بلورية ذات رائحة أمونيا خفيفة، وكثافة نسبية 1.58، ونقطة انصهار 107.5 درجة مئوية (عند التسخين السريع). وهي شديدة الذوبان في الماء، مكوّنة محلولًا قلويًا ضعيفًا، لكنها لا تذوب في الإيثانول أو الأسيتون. يميل هذا المركب إلى امتصاص الرطوبة والتكتل. بنيته الكيميائية غير مستقرة، إذ يتحلل تدريجيًا إلى ثاني أكسيد الكربون والأمونيا والماء في درجة حرارة الغرفة. وتتسارع معدلات التحلل مع ارتفاع درجات الحرارة والرطوبة.
بيكربونات الأمونيوم (NH₄HCO₃، CAS 1066-33-7)، تُسمى أيضًا كربونات الأمونيوم الحمضية أو شعبياً "السماد الغازي"، هي مركب نيتروجيني يظهر على شكل مسحوق بلوري أبيض أو حبيبات ذات:
الكثافة النسبية: 1.58 غ/سم³
درجة الانصهار: 107.5 درجة مئوية (تسخين سريع)
عتبة رائحة الأمونيا: 5 جزء في المليون
خصائص رئيسية وبيانات الاستقرار
| المعامل | القيمة/النطاق |
| الوزن الجزيئي | 79.06 غ/مول |
| محتوى النيتروجين | 17.7% (نظري) |
| الذوبانية (20°م) | H₂O: 22.0 غ/100 مل |
| الإيثانول: <0.1 غ/100 مل | |
| الأس الهيدروجيني (محلول 1%) | 7.8-8.6 (قلوي ضعيف) |
| معدل التحلل | 0.5%/يوم عند 25°C/50% رطوبة نسبية |
| حرارة المحلول | +24.7 كيلوجول/مول (ماص للحرارة) |
الدرجات والمواصفات الصناعية
| الدرجة | النقاء | الشوائب الرئيسية | الشكل |
| درجة الأسمدة | 95-99% | الكلوريدات <0.1% | حبيبات (1-4 مم) |
| درجة غذائية | >99.5% | As<1ppm، Pb<2ppm | مسحوق (20-100 ميكرومتر) |
| الدرجة التقنية | 92-95% | الكبريتات <0.5% | بلوري |
| درجة الكاشف | 99.99% | المعادن الثقيلة <0.001% | حبيبات دقيقة |
التطبيقات
1. الزراعة ("السماد الغازي")
الآلية: تحلل التربة يطلق CO₂/NH₃ → يعزز التمثيل الضوئي + تثبيت النيتروجين
الاستخدام: 200-400 كغ/هكتار للأرز/القمح؛ يضاعف تركيز CO₂ بالقرب من المحاصيل
الميزة: لا بقايا في التربة (مقارنة باليوريا)
٢. تجهيز الأغذية
عامل التخمير:
البسكويت/الكوكيز: ٠٫٥-٢٪ من وزن الدقيق (يطلق ثاني أكسيد الكربون عند ٤٠-٦٠ درجة مئوية)
الخبز المسطح: يخلق نسيجًا قرصيًا
منظم الأس الهيدروجيني: يضبط الحموضة في تخمير صلصة الصويا
٣. مكافحة الحرائق
مسحوق الطفايات: يتحلل لخنق اللهب (حرائق الفئة ب/ج)
٤. التخليق الكيميائي
سلائف: لإنتاج (NH₄)₂CO₃
عامل منظم: في وسائط الصباغة
5. المستحضرات الصيدلانية
مصدر الأمونيا: مقشع في شراب السعال (0.5-2%)
تخليق واجهات برمجة التطبيقات: كاشف في المضادات الحيوية من السيفالوسبورين
التغليف والتخزين
| الشكل | المواصفات | تدابير خاصة |
| أكياس | 25 كغ من البولي بروبيلين المنسوج المبطن بالبولي إيثيلين | طبقة مزدوجة مع مادة مجففة |
| براميل | 50 كغ من الألياف الخشبية المضغوطة مع حاجز من رقائق الألومنيوم | تطهير بالنيتروجين |
| سائب | أكياس كبيرة سعة 1 طن متري مع طلاء مقاوم للأشعة فوق البنفسجية | نقل مبرد |
| التخزين: ≤25°مئوية/≤40% رطوبة نسبية؛ أقصى ارتفاع للتكديس: 5 طبقات | ||
| مدة الصلاحية: 12 شهرًا (غير مفتوح)، 3 أشهر بعد الفتح |
