وصف المنتجات 2'-فوكوسيللاكتوز رقم CAS#41263-94-9
يُعد 2'-فوكوزيل لاكتوز (2'-FL)، الذي يُسوَّق ضمن محفظة Newtrition® من BASF للتغذية البشرية منذ أوائل عام 2019، من بين أكثر قليل السكريات في حليب الأم البشرية (HMOs) وفرةً والتي تُصاغ لتغذية الرضع. تشكّل HMOs عائلة مميزة من الكربوهيدرات الموجودة طبيعيًا في حليب الثدي؛ وبعد الدهون واللاكتوز، فإنها تشكّل ثالث أكبر جزء صلب من حليب الثدي البشري.
يُصنَّع 2'-فوكوزيل لاكتوز عبر التخمير الميكروبي باستخدام سلالات من الإشريكية القولونية المعدلة وراثيًا. ويمكن إدماجه في مجموعة واسعة من المنتجات الغذائية، بما في ذلك حليب الأطفال للمرحلة الأولى (0–12 شهرًا)، وحليب الأطفال للمرحلة الثانية (6–12 شهرًا)، والحليب الغذائي الخاص، والمكملات الغذائية للأطفال الصغار.
تُظهر الدراسات العلمية أن 2'-FL يدعم توازن الميكروبيوتا المعوية ونضج الجهاز المناعي. وقد يساعد في تقليل خطر الحالات التحسسية ويسهم في الوظيفة الدماغية الطبيعية والنمو المعرفي. علاوة على ذلك، يمثّل 2'-فوكوزيل لاكتوز مكوّنًا وظيفيًا واعدًا لصحة الجهاز الهضمي، إذ يُظهر إمكانات في تعديل التهاب الغشاء المخاطي.
الخواص الكيميائية لـ 2'-فوكوسيللاكتوز
| نقطة الانصهار | 230-231 °C (تحلل) |
| نقطة الغليان | 902.2±65.0 °C (متوقع) |
| الكثافة | 1.548 g/cm3 |
| درجة حرارة التخزين | جو خامل، يُخزَّن في المجمد، عند أقل من -20°C |
| الذوبانية | H2O: قابل للذوبان 2 mg + 0.2 mL، صافٍ، عديم اللون |
| الشكل | صلب |
| pka | 12.39±0.20 (متوقع) |
| اللون | من الأبيض المائل إلى الأصفر الشاحب |
| الاستقرار: | ماص للرطوبة |
| مفتاح InChI | HWHQUWQCBPAQQH-AONKQOPENA-N |
| رموز الخطر | ب |
| بيانات السلامة | 24/25 |
| WGK ألمانيا | 3 |
| F | 46316 |
| رمز النظام المنسق | 29400090 |
تطبيق المنتج لـ 2'-فوكوسيللاكتوز رقم CAS#41263-94-9
تُعترف الرضاعة الطبيعية بوصفها المعيار الذهبي لتغذية الرضع. يحتوي حليب الثدي الطبيعي لدى غالبية النساء على 2'-فوكوزيل لاكتوز (2'-FL)، بينما لا يستطيع الرضع تصنيع قليل السكريات المفوكوزيلة في حليب الأم (HMOs) بشكل مستقل.
يُعد 2'-FL أحد قليل السكريات السائدة في حليب الأم ولا يوجد في حليب البقر. ويتيح 2'-FL المُصنَّع تجاريًا الآن تدعيم هذه المكوّن القيّم ضمن المنتجات الغذائية للرضع.
يعمل 2'-FL بوصفه بريبايوتيك، إذ يغذّي البكتيريا المعوية المفيدة، التي تستقلبه إلى أحماض دهنية قصيرة السلسلة. وتوفّر هذه المستقلبات الطاقة للخلايا الظهارية للقولون وتسهّل امتصاص الصوديوم والماء. وعادةً ما تفتقر تركيبات حليب الأطفال القياسية المصممة كبدائل لحليب الأم إلى هذه المادة الموجودة بكثرة في حليب الأم.
يتلقى العديد من الرضع 2'-FL طبيعيًا عبر الرضاعة الطبيعية، بدلًا من النسخ المنتَجة بالتصنيع الحيوي الصناعي. ودرجات 2'-FL التجارية، بما في ذلك Jennewein 2'-FL، مطابقة كيميائيًا لـ 2'-FL الأصلي الموجود في حليب الثدي البشري.
