نترات الصوديوم هي مادة كيميائية غير عضوية تحمل الصيغة NaNO₃. هذه المادة الاسترطابية تتخذ عادةً شكل بلورات ثلاثية الزوايا عديمة اللون وشفافة أو مسحوق بلوري أبيض إلى أصفر. نقطة انصهارها 306.8°م، ويحدث التحلل الحراري عند حوالي 380°م عند التسخين.
تُظهر نترات الصوديوم قابلية ذوبان عالية في الماء والأمونيا السائلة، ويمكنها أيضاً الذوبان في الميثانول والإيثانول. تُظهر قابلية ذوبان محدودة في الجليسرول وذوباناً ضئيلاً في الأسيتون. إذابةها في الماء تمتص الحرارة وتخفض درجة حرارة المحلول، ويبقى المحلول المائي الناتج متعادلاً.

| الاسم الأجنبي | نترات الصوديوم |
| الصيغة الكيميائية | نترات الصوديوم |
| الوزن الجزيئي | 84.99 |
| رقم CAS | 7631-99-4 |
| EINECS | 231-554-3 |
| نقطة الانصهار | 306.8 درجة مئوية |
| نقطة الغليان | 380 درجة مئوية (يتحلل) |
| الذوبان في الماء | قابل للذوبان بسهولة |
| الكثافة | 2.26 جم/سم³ |
| المظهر | مسحوق بلوري أبيض إلى أصفر |
| وصف السلامة | S17;S26;S27;S36/37/39;S45 |

نترات الصوديوم هي مادة تغذية حرجة لإنتاج نترات البوتاسيوم والمتفجرات التعدينية وحمض البيكريك والأصباغ. تعمل أيضاً ككاشف نترتة أثناء تخليق وسائط الأصباغ.
في قطاع الزجاج، تعمل نترات الصوديوم كمضاف مضاد للرغوة ومزيل للون وعامل تنقية وتدفق مؤكسد لتصنيع درجات زجاجية مختلفة والأواني الزجاجية المصنعة. في تصنيع المينا، تعمل كمؤكسد ومادة تدفق لتحضير خزف المينا.
في المعالجة الميكانيكية، تُطبق لتنظيف المعادن وصياغة عوامل التزهير الأسود لأكسيد المعادن الحديدية. في سير العمل المعدني، تعمل نترات الصوديوم كوسط معالجة حرارية للفولاذ وسبائك الألومنيوم. في التطبيقات الصناعية الخفيفة، تُصنع منها محفزات احتراق لمنتجات السجائر.
يستخدم المجال الصيدلاني نترات الصوديوم كمكون من مكونات وسائط الاستنبات لتخمير البنسلين. في السيناريوهات الزراعية، تعمل كسماد سريع المفعول للتربة الحمضية، وهي مناسبة بشكل خاص للمحاصيل الجذرية بما في ذلك بنجر السكر والفجل.
علاوة على ذلك، يمكن لنترات الصوديوم إزالة اللون من الصودا الكاوية المنصهرة. الدرجات عالية النقاء مؤهلة للاختبار التحليلي والطيفي، ويمكن نشرها كمؤكسدات. تشارك أيضاً في تخليق الأصباغ وكذلك تصنيع المتفجرات والمواد الألعاب النارية.


